Aprenda a fazer o verdadeiro taco mexicano | Prato de Domingo

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O quadro Prato de Domingo está fazendo um delicioso desfile das nações nessas semanas. No episódio de hoje, é a vez do México! O chef Arturo Herrera nos ensina a fazer dois clássicos mexicanos: tacos e tortilla. Arriba, muchachos!

Acredita que existe até o Dia do Taco? A comemoração é realizada no dia 31 de março. O milho é a base da alimentação mexicana. Por isso, a tortilla de milho é para eles o que o arroz com feijão é para o brasileiro. Estima-se que cada mexicano consuma, em média 90 kg de tortillas por ano. É muito amor né?

Falando em amor, não se esqueça: quando você der match com aquela comida amada e algo não cair bem, coloque o triplo poder antiácido de Estomazil para jogo!

Ingredientes:
* 1 abacate
* 1 tomate grande
* 1 cebola roxa
* 1 maço de coentro
* 1 pimenta jalapeño
* Suco de 1 limão grande
* Azeite a gosto
* Sal a gosto
* Bifes de contrafilé a gosto
* Mix de queijo prato e muçarela a gosto

Modo de preparo:
– Para fazer o guacamole, amasse o abacate e acrescente tomate, cebola roxa, coentro, pimenta jalapeño, suco do limão, azeite e tempere com sal
– Grelhe os bifes de contrafilé e corte em tiras
– Recheie a tortilla com queijo, feche com outra tortilla e leve para a grelha para dourar
– Depois de pronta, recheie a tortilla com a carne e o guacamole

Estomazil. Pó e granulado efervescente. Bicarbonato de sódio, carbonato de sódio e ácido cítrico. Indicações: alívio da azia, má-digestão e mal-estar, medicação antiácida. MS 1.7817.0039. Referência consultada: Bula do produto Estomazil. SE PERSISTIREM OS SINTOMAS, O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO. Dezembro/2022.

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